Tofu Salad

Tofu Salad Teri

Bahan:

300 g tahu sutera/egg tofu, potong-potong

2 buah tomat merah, potong-potong

3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, potong 4 cm, belah-belah halus

1 sdm daun ketumbar iris halus

50 g teri nasi tawar yang kering, goreng

Saus, aduk rata:

100 ml kecap Jepang

1 siung bawang, parut

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

Cara membuat:

•Taruh tofu di piring saji. Susun tomat, daun bawang, daun ketumbar dan teri di atasnya.

•Siram dengan Sausnya. Diamkan beberapa saat. Sajikan.

Untuk 4 orang

Resep: Detik

Tofu Salad

Bahan:
1 buah tofu sutera, potong 2x2x2 cm
50 g wakame, rendam hingga lunak, tiriskan, potong-potong
100 g selada, iris kasar
Saus, aduk rata:
150 ml shoyu
1 siung bawang putih, parut
20 g bawang Bombay, parut
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt biji wijen

Cara membuat:
•Taruh bahan selada dalam mangkuk saji.
•Tuangi sausnya. Sajikan segera.
Untuk 4 orang
Resep: Detik (eka/Odi)

Fried Tofu Salad

Bahan:

1 buah egg tofu, potong-potong

50 g tepung maizena

Minyak goreng

200 g aneka daun selada, cuci, tiriskan

50 g daun selada air, petiki

Saus, aduk rata:

2 sdm minyak sayur

150 ml kecap Jepang

2 sdt bawang Bombay, parut

1 sdt bawang putih, parut

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm air jeruk lemon

1 sdt gula pasir

Cara membuat:

•Lapisi tofu dengan tepung maizena dengan rata.

•Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan.

•Taruh tofu di atas piring saji, beri daun selada dan daun selada air.

•Tuangi sausnya, aduk hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga meresap.

•Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Resep: Detik (dev/Odi)