Kari Jepang

Adikku suka bikin ini, tapi yang instan hehehe, dimakan sama nasi panas.

Kari Jepang (1)

Bahan:

250 g daging has sapi, potong-potong

1 sdm tepung terigu

1 sdm mentega

50 g bawang Bombay, iris tipis

1 siung bawang putih, cincang

1/2 sdt bumbu kari bubuk

2 sdm kecap Jepang

2 sdm saus tomat

1 sdt gula pasir

1/2 sdt merica hitam bubuk 1 sdt garam 200 ml air

75 g jamur shimeji

1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

•Lumuri potongan daging dengan tepung terigu hingga rata.

•Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

•Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.

•Tambahkan bumbu lainnya dan air. Masak dengan api kecil hingga daging lunak.

•Tambahkan jamur shimeji, masak hingga matang seluruhnya.

•Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 3 orang

Resep: Detik (dev)

Kari Jepang (2)

Bahan:

300 g Daging Sapi, potong-potong

600 g Bawang Bombay, potong-potong

120 g Wortel

400 g Kentang

200 g Curry Roux, siap pakai

1,2L Air atau kaldu

30 ml kecap

30 g Saus tomat

30 ml Minyak sayur

30 g Mentega

Cara Membuat:

•Tumis daging dan sayuran dengan minyak dan mentega didalam wajan sampai bawang bombay berubah menjadi layu dan kecokelatan.

•Tambahkan air atau kaldu dan didihkan. Besarkan api, masak hingga sayuran empuk. Angkat.

•Tambahkan Kare Roux, aduk hingga lumer.

•Masak dengan api kecil selama 10-15 menit sambil aduk-aduk hingga kental.

•Angkat. Sajikan panas di atas nasi hangat.

Untuk 10 orang

Resep: Detik (dev/Odi)