Timun Goreng Isi

Timun Goreng Isi

Bahan:

300 g (2 buah) mentimun hijau/kyuri

minyak goreng

Adonan Isi, aduk rata:

150 g daging ayam cincang

50 g udang incang

1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus

1 sdm tepung terigu

1 sdm daun bawang iris

1 siung bawang putih, parut

1 kuning telur ayam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Adonan Pelapis, aduk rata:

50 g tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 siung bawang putih, parut

1 sdt cabai merah giling

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

150 ml air

Cara Membuat:

•Potong mentimun melintang 5 cm, belah dua dan buang isinya. Cuci bersih, tiriskan hingga kering.

•Isi tiap belahan mentimun dengan Adonan Isi hingga rata.

•Celupkan masing-masing dengan Adonan Pelapis.

•Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kering dan matang.

•Angkat, tiriskan.

Untuk 10 buah

Resep: Detik (dev/Odi)